诺亚舟幼教：大寒迎年|最寒冷的时节，却离温暖最近

　　大寒·最后一个节气

　　大寒，是二十四节气中的最后一个节气。和小寒一样，都是表示天气寒冷程度的节气，大寒是天气冷到极致的意思。

　　大寒节气处于三九、四九时段，寒潮频繁南下，是一年中最寒冷的时节。

　　大寒已至，精彩的寒假生活也要开始了，小朋友们，我们一起来走近大寒，看看它有哪些有趣的民俗和物候现象吧~

　　PART.01：二十四节气歌

　　“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”。小朋友，这首《传统二十四节气歌》你一定不陌生吧，短短28个字，就完全串联了每一个节气。但你知道吗？还有一首《七言节气歌》更详细地介绍节气及其中的内涵。

　　地球绕着太阳转，绕完一圈是一年

　　一年分成十二月，二十四节紧相连

　　按照公历来推算，每月两气不改变

　　上半年是六廿一，下半年逢八廿三

　　这些就是交节日，有差不过一两天

　　二十四节有先后，下列口诀记心间

　　一月小寒接大寒，二月立春雨水连

　　惊蛰春分在三月，清明谷雨四月天

　　五月立夏和小满，六月芒种夏至连

　　七月大暑和小暑，立秋处暑八月间

　　九月白露接秋分，寒露霜降十月全

　　立冬小雪十一月，大雪冬至迎新年

　　抓紧季节忙生产，种收及时保丰年

　　在这种七言节气歌中，有一句“上半年是六廿一，下半年逢八廿三”，说明了节气交节的规律，小朋友你还能记起2023年的节气日期吗？

　　快来点击翻一翻以往的记录，验证一下这个规律是否正确吧~

　　PART.02：三花有信凌寒盛放

　　从小寒开始，“二十四番花信风”依次登场，年复一年，履行着自己与节气的约定。大寒的花信为：一候瑞香，二候兰花，三候山矾。

　　01：一候瑞香

　　瑞香，是我国的传统名花，树姿潇洒，四季常绿，早春开花，香味浓郁，一直以来被奉为“上品花卉”，而它的名字还有一段特别的来历：

　　据说，在庐山中有一位僧人日夜都睡在盘石之上，睡梦中被浓香熏醒，他找到这株花给它取名“睡香”。后来，因为“睡香”总是在严寒的春节前后盛开，而且香味馥郁受人喜欢，人们认为它是吉祥的花，就为它改名叫“瑞香”。

　　02：二候兰花

　　兰花，是高洁典雅的象征，与梅、竹、菊合称为“四君子”。古人还会用“兰章”形容诗文之美，用“兰交”形容友谊的真切。

　　作为中国十大名花之四，兰花成为了我们国家许多城市的市花。小朋友，你知道都有哪些城市将兰花选定为市花吗？

　　分别是：河北省保定市、福建省龙岩市、台湾省宜兰市、贵州省贵阳市、云南省保山市、广东省韶关市、广东省汕头市、浙江省绍兴市。那么，这里有你的城市吗？如果没有你所生活的城市市花是什么呢？

　　03：三候山矾

　　山矾，这种花不仅可观赏，还有很大的药用价值，而且对小朋友非常友好，因为它有清热利湿、理气化痰的功效，对黄疸、咳嗽、急性扁桃体炎、鹅口疮等婴幼儿及儿童常见病症非常有效。

　　“矾”是某些金属硫酸盐的含水结晶，有白色、青色、黄色、黑色、绛色等很多颜色，可以用来造纸和制造染料，用它来命名花朵的名称，看起来好像有些不太合适，其实这背后还有一个故事哦~

　　山矾最初的名字叫“山桂花”或“春桂”，因为它的香气和桂花一样浓郁，这也吸引了王安石来观花作诗，但王安石觉得它的名字不好听，于是便邀请黄庭坚来为它改名字。黄庭坚了解到山民经常拿这种花染色，不需要明矾也能染成，于是灵机一动取“山中明矾”之意为它命名——山矾。

　　春节将至，迎春花市又要热闹起来了，小朋友，快和爸爸妈妈一起去挑选中意的年花吧，如果遇到了大寒三花，记得和它们合个影哦~

　　PART.03：大寒迎年打打牙祭

　　大寒节气往往与岁末时间相重合，因此，节气中的民俗多了些辞旧迎新的意味。所谓大寒迎年，人们已经开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，以迎接春节的到来了。

　　大寒迎年的风俗归纳起来，可以概括为：食糯、纵饮、做牙、扫尘、糊窗、腊味、赶婚、趁墟、洗浴、贴年红等。

　　食糯，就是大寒这天，吃糯米制作的食物。

　　纵饮，指放开宴乐，纵情喝酒。东汉蔡邕《独断》称：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也”。

　　做牙，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。做牙有“头牙”和“尾牙”的讲究，头牙在农历的二月二，尾牙则在腊月十六，全家坐一起“食尾牙”。

　　除尘，又称“除陈”、“打尘”，就是大扫除：“家家刷墙，扫除不祥”，把穷运扫除掉；反之，“腊月不除尘，来年招瘟神。”除尘一般放在腊月二十三、二十四进行，即“祭灶”日，除尘时要忌言语，讲究“闷声发财”。

　　糊窗，就是用新纸裱糊窗户，“糊窗户，换吉祥。”为了美观，有的人家会剪一些吉祥图案贴在窗户上，故又称“贴窗花”，一般放在腊月二十五进行。

　　蒸供，就是准备祭祀用的供品，过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称。

　　腊味，腊味在中国有悠久的历史。“腊”是一种肉类食物的处理方法，是指把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。早在《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。年尾十二月被称为“腊月”，这时的天气云量较少且少雨干燥，西北季候风开始流行，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。

　　赶婚，腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，这时的人间百无禁忌，赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

　　趁墟，亦作“趁虚”或“趂虚”，南方谓趁墟，北方谓赶集。墟市，也叫“墟场”，古时，日中为市，以便贸易。墟市是乡村文化聚合之地。墟市是人们购物的地方——吃的用的，除了自行种植、生产外，只能等墟日在墟市上购买、交换。趁墟是农耕文化的产物，忙了一年的农民终于清闲下来，趁墟置办年货。

　　洗浴，与“除尘”有相同用意，是搞好个人卫生，寓意洗去一年烦恼和晦气。

　　大寒至，年味浓

　　最冷的时节，却离温暖最近

　　过了大寒，新的流转即将开始

　　大朋友、小朋友们

　　动起来，一起迎年吧！